Helal Gıda Belgelendirme (TS OIC/SMIIC)

GÜVENİLİR GIDA VE İHRACAT

Helal Gıda Belgelendirme Danışmanlığı

Helal Gıda Belgesi; ürünlerinizin hammaddeden son tüketiciye ulaşana kadar olan tüm aşamalarında, İslami kriterlere (Fıkıh) ve insani gerekliliklere (Hijyen/Tayyib) uygun üretildiğinin uluslararası tescilidir. Günümüzde bu belge, sadece dini bir uygunluk göstergesi değil; aynı zamanda güvenilir, sağlıklı ve hijyenik gıdanın küresel sembolüdür.

Mahir Kalite olarak; gıda, kozmetik ve ambalaj sektöründeki üreticilerimizin, TS OIC/SMIIC 1 standartlarına uygun üretim altyapısını kurmalarını sağlıyor ve İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) üyesi ülkelere ihracat yapabilmeleri için gerekli akreditasyon süreçlerini yönetiyoruz.

Hizmet Kapsamımız ve Denetim Noktaları

Ürünlerinizin "Helal Sertifikası" alabilmesi için kritik kontrol noktalarını (CCP) inanç ve teknik perspektifle inceliyoruz:

• Hammadde ve Girdi Analizi: Üretimde kullanılan tüm katkı maddelerinin, enzimlerin ve jelatin kaynaklarının köken analizi.
• Çapraz Bulaşma Kontrolü: Helal olan ürünlerle, helal olmayan (veya şüpheli) unsurların üretim bandında karışma riskinin önlenmesi.
• Temizlik ve Hijyen (Tayyib): İslami temizlik şartlarına uygun sanitasyon prosedürlerinin oluşturulması.
• Helal Güvence Sistemi (HGS): İşletme içinde sürdürülebilir bir helal yönetim sisteminin kurulması.
• Eğitim: Personele yönelik "Helal Gıda Farkındalık" eğitimlerinin verilmesi.
• Belgelendirme Yönetimi: Akredite kuruluşlara başvurunun yapılması ve denetim sürecinin takibi.